コックさん履歴書の自己PRって何を書けばいいの？
大した実績や役職も無いし、文章書くの苦手です…。
コックさん転職サイトに登録しようと思ったけど、WEB職務経歴書やプロフィールの入力が面倒で途中でやめちゃいました。
マオネコ魅力的な自己PRとWEB職務経歴書のコツや無料のテンプレートを教えます!!
調理師として転職を考えている方の多くが、履歴書や職務経歴書の自己PRに悩んでいます。
「何を書けばいいかわからない」「例文を参考に作りたい」と感じていませんか？
自己PRは、採用担当者に強みを伝える重要な要素です。
この記事では、調理師の転職で自己PRを効果的に伝える方法を解説します。
「履歴書と職務経歴書はどう違う？」「どんなスキルをアピールすべきか？」といった疑問にも答えます。
マオネコ自信を持って応募できる書類を仕上げましょう。
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- 5つ以上のホテル、10か所以上のレストランや宴会場で経験を積む。（グループホテル内の異動も含む）
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【コピペ可】履歴書や転職サイトでそのまま使える！調理師の自己PR例文・テンプレート
履歴書の自己PRや転職サイトのWEB職務経歴書に「何を書けばいいか分からない」「経験が浅くて不安」という方に向けて、目的別にそのまま使えるテンプレートを用意しました。
- 飲食店やホテルの厨房で経験を積んだ方には、実績や役割を具体的に伝える文例が効果的。
- 学校・病院給食調理やチェーン店で働いていた方は、衛生管理やチーム連携などの強みを盛り込むと印象が良くなります。
- 管理職を目指す場合は、育成・統率・改善提案などの経験を加えると説得力が高まります。
それぞれの状況に合った文例をテンプレート形式で掲載しています。
履歴書や転職サイトの入力欄にコピーして、必要な部分だけ自分のエピソードにアレンジして置き換えれば完成です。
マオネコテンプレートを使って、自分の魅力を整理してみましょう。
自己PR例文・テンプレート①│一般的な転職・就職を目指す調理師向け
初めて転職や就職を考える調理師の多くは、「何をどう書けばいいのか」と悩みます。
自己PRでは、担当していた料理や得意なジャンルを具体的に伝えると、実務のイメージが湧きやすくなります。
社内貢献賞やコンクールの受賞歴がある場合は、短くても良いので記載しましょう。
新人指導や後輩育成の経験にも軽く触れるだけで、信頼性が高まります。
これまでホテルのオールデイダイニングにて、洋食調理を専門に約10年間勤務してまいりました。
主にグリルとソース部門を中心に担当し、朝食ブッフェからディナーアラカルトまで幅広いオペレーションに対応してきました。
また、繁忙期やシフト体制に応じて和食・中華ポジションの補助にも携わり、厨房全体の流れを理解した上で柔軟に立ち回れる点を評価されております。
仕込み段階から提供までのスピードと正確さを意識しながら、常にチーム全体の動きを見て調整できる点が自分の強みです。
今後は、より規模の大きな現場で経験を積みながら、調理技術のさらなる向上と、ゆくゆくはマネジメントも担えるようなポジションを目指していきたいと考えております。担当料理や調理法、ちょっとした社内評価も立派なアピールになります。
当たり前にやっている仕事こそ、見落とせない強みです。
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自己PR例文・テンプレート②│スーシェフ・料理長候補など役職を目指す調理師向け
スーシェフ（副料理長）や料理長候補を目指すなら、現場の統率力や仕組みづくりの経験を明確に伝えましょう。
「何人のスタッフをまとめたか」・「どんな改善に関わったか」など、数字を交えて書くと説得力が増します。
「多店舗展開を見据えて動きたい」といった意欲を加えると、成長性も伝わります。
ホテルの和食宴会部門にて約10年間勤務し、会席料理やコース料理の調理を中心に担当してまいりました。
日々の調理業務だけでなく、新人スタッフの指導や食材管理、盛り付け基準の統一といったオペレーションの質向上にも積極的に取り組んでおります。
特に、150名規模の婚礼対応などでは、仕込みから提供までの流れを把握し、全体の進行を円滑に進める役割も担ってきました。
業務全体を俯瞰し、効率と品質を両立できるよう動ける点は、自分の大きな強みと考えております。
今後はスーシェフや調理長補佐として、現場全体をリードしながら、チーム力を高められる存在を目指しています。役職を目指すなら「管理経験」「改善実績」「今後の展望」の3点を盛り込みましょう。
数字や事例を入れるだけで、抜きん出た自己PRに仕上がります。
自己PR例文・テンプレート③│学校給食・病院給食からホテル・レストラン調理師へ
給食調理からホテルやレストランへの転職では、「応用できるスキル」と「新しい環境への意欲」を伝えることが重要です。
マオネコホテルやレストランと違い、使える食材やメニューが限られていても、彩り・味・衛生面へのこだわりを具体的に示せば十分に評価されます。
- 作業の効率化
- 数値管理
- マニュアル遵守など
上記のような共通点のある業務も積極的にアピールしましょう。
これまで学校給食センターにて、1日600〜800食規模の大量調理に携わってまいりました。
調理工程の効率化や衛生管理、チームでの連携を重視しながら、決められた時間内に安全で安定した品質の食事を提供する現場経験を積んできました。
日々の業務では、カットや加熱、盛り付けにおいて「速さ」と「正確さ」の両立を常に意識し、無駄のない動きとロス削減を徹底してきました。
こうした経験から、段取り力や時間管理、調理の基本を忠実に実践できる力には自信があります。
今後は、料理とより深く向き合える飲食店やレストランで技術を磨き、お客様に直接喜ばれる環境で成長していきたいと考えています。
現場で培った衛生意識や柔軟な対応力は、レストランの厨房でも十分に活かせると自負しております。
学校や病院給食の経験は「衛生意識」「効率化」「大量調理」が強み。
意欲を加えるだけで、説得力が一段と高まります。
自己PR例文・テンプレート④│飲食チェーンからホテル・レストラン調理師へ転職
飲食チェーン出身の調理師は、オペレーション力や安定した調理スキルが強みです。
そのうえで「業務改善に取り組んだ」「新人育成を任された」といった実績があると、即戦力として評価されやすくなります。
「盛り付けや提供方法を高めたい」「上質な技術を学びたい」という意欲を加えれば、志望動機としての説得力も増します。
飲食チェーン店のキッチンにて、洋食調理を中心に約8年間勤務してまいりました。
限られた人員・時間の中でも、提供スピードと料理のクオリティを維持することを意識し、オペレーションの工夫やアルバイトスタッフとの連携にも注力してきました。
また、衛生管理の徹底や厨房内の動線改善などにも積極的に関わり、店舗運営全体を支える役割として行動してまいりました。
これまで休暇の少ない勤務体系ではありましたが、今後はより安定した労働環境のもとで長く力を発揮できる職場を求めて転職を検討しております。
これまで培った現場対応力やチームでの協調性を活かし、即戦力として貢献できるよう努めてまいります。
チェーン店で培った「安定感」と「教育力」は武器になります。
一歩上の現場で成長したい思いを添えると、前向きな印象になります。
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【コピペ可】転職サイト・エージェントでそのまま使える！調理師のWEB職務経歴書の例文・テンプレート
転職サイトやエージェントに登録する際、見落とされがちなのがWEB職務経歴書（プロフィール）です。
WEB職務経歴書は、紙とは違い「検索される前提」で設計されています。
WEB職務経歴書やプロフィールの入力内容が、スカウトの有無や求人の質に大きく影響します。
コックさんだけど登録時の最後に職務経歴やプロフィールの入力があると、面倒くさくて登録を諦めちゃいます。
マオネコ「職務経歴書テンプレート」をシーン別にご紹介します。
転職サイトや転職エージェントの登録時に、アレンジしてご使用ください。
WEB職務経歴書 例文・テンプレート①│一般的な転職・就職を目指す調理師向け
転職を考えている調理師は、職務経歴欄で「どんな現場で何をしてきたか」を端的に伝えることが大切です。
社内評価やコンクール受賞歴、担当ポジションがある場合は、短い一文でも印象が大きく変わります。
たとえば「調理長の右腕として現場を支えた」「接客と連携した盛り付け指導を担当」といった表現で、役割や貢献度を明確に伝えましょう。
勤務先の店舗名やホテル名を記載できると、信頼性がさらに高まります。
役職を目指す場合は、マネジメント経験や業務改善の実績を数字で示すと効果的です。
発注管理や在庫の仕組みづくりへの関与も評価対象です。
今後の目標として「店舗運営」や「多店舗展開に関わりたい」といった意欲を添えると、成長性が伝わります。
【専門ジャンル】
洋食（ホテル内オールデイダイニング）
【調理経験年数】
約6年（ホテル勤務5年含む）
【担当業務】
・洋食部門にてグリル、ソース、デシャップを担当
・朝食ブッフェ〜ディナーアラカルトの調理対応
・食材発注、原価管理、衛生管理（HACCP）
・新人指導、オペレーション改善
・繁忙期は1日200食以上を安定提供
【得意な調理・スキル】
・ローストビーフ、ステーキ等の火入れ技術
・スピードと正確性を両立した段取り力
・チーム内での調整・声かけによる連携強化
【主な実績・評価】
・2023年度 調理部門ベストスタッフ賞を受賞
・オペレーション改善提案により提供時間15％短縮
【今後のキャリア志向】
より大きな現場で技術を磨き、将来的にはマネジメントにも挑戦したいと考えています。
「何を任されたか」だけでなく、「どう改善し、どんな成果を出したか」がカギです。
数字やチームの規模を添えるだけで信頼感がグッと増します。
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WEB職務経歴書 例文・テンプレート②│スーシェフ・料理長候補など役職を目指す調理師向け
スーシェフ（副料理長）や料理長を目指す調理師は、「現場をどう動かしてきたか」「どんな成果を出したか」を具体的に伝えることが求められます。
たとえば、「ピーク時の動線を見直し、提供時間を15％短縮」「5名のチームを統括し、離職率を半減させた」といった数字を用いた改善実績は高く評価されます。
調理面では「宴会メニューの構成提案」「原価管理と在庫調整でロス率削減」など、戦略的に動いた経験が強みになります。
他にも「多店舗の調理統括を任される人材になりたい」「調理だけでなく店舗運営にも関わりたい」といった中長期のキャリアビジョンを添えると、企業側に成長意欲が伝わります。
【専門ジャンル】
和食（ホテル宴会・婚礼会席）
【調理経験年数】
約10年
【担当業務】
・会席料理の仕込み～火入れ・盛り付け
・150名規模の宴会対応
・新人指導、マニュアル整備、献立補助
・ロス管理、発注、衛生点検
・調理長不在時の現場責任対応
【得意な調理・スキル】
・煮物、焼き物、揚げ物の基礎技術
・大量調理の均一性と品質管理
・スタッフの動線整理・工程調整
【主な実績・評価】
・年間200件の宴会でクレームゼロ継続
・仕込み時間15％短縮のレイアウト提案が採用
・教育貢献により感謝表彰を受賞（2022年）
【今後のキャリア志向】
現場をリードするポジションに挑戦し、チーム全体の質を高めていきたいと考えています。
管理職候補として評価されるには、「現場を動かした成果」と「今後の展望」がセットで必要。
戦略的な視点を意識した自己PRを心がけましょう。
WEB職務経歴書 例文・テンプレート③│学校給食・病院給食からホテル・レストラン調理師へ
給食現場からの転職では、「飲食業界と共通するスキル」を明確に伝えることが重要です。
たとえば「800食の調理を担当」「仕込み工程の見直しで作業時間を10％短縮」など、数字で語れる実績は信頼につながります。
丁寧さや安全意識といった姿勢は、高単価の店舗でも好印象を持たれやすい要素です。
【専門ジャンル】
学校給食（大量調理・衛生管理）
【調理経験年数】
約6年
【担当業務】
・1日最大800食の調理業務
・下処理〜盛り付けまでのチーム対応
・アレルギー除去食の調理とチェック
・工程見直しによる段取り改善提案
【得意な調理・スキル】
・ロス最小化と食材管理
・衛生意識の高い手順管理
・大量調理でのスピード＆正確性
【主な実績・評価】
・年間250日以上を無事故・無トラブルで対応
・工程短縮10％・担当業務で継続評価あり
【今後のキャリア志向】
提供の現場で調理と向き合いながら、技術を磨いていきたいと考えています。
給食経験は「正確・安全・効率」が強み。
共通スキルを言語化するだけで、未経験ジャンルでも評価されます。
WEB職務経歴書 例文・テンプレート④│飲食チェーンからホテル・レストラン調理師へ転職
チェーン店での経験は、再現性のある調理や安定した業務運用のスキルとして評価されます。
とくに、「教育係を担当した」「作業効率を上げる改善提案を行った」などの実績がある場合は、中堅候補として見られやすくなります。
マオネコ日々の現場での工夫やチーム貢献を、具体的に記載しましょう。
【専門ジャンル】
洋食（カジュアル居酒屋・チェーン店中心）
【調理経験年数】
約7年（うち5年はオープンキッチン経験）
【担当業務】
・洋食メニュー（パスタ、グリル、揚げ物など）の仕込み・調理・盛付
・マニュアルに基づいた提供スピードと品質維持
・ピークタイム動線の最適化
・アルバイト教育、衛生チェック
【得意な調理・スキル】
・スピードと正確性を両立した調理
・厨房内の役割分担・声かけによる連携
・柔軟な人員配置と段取り調整力
【主な実績・評価】
・月間2,500食以上の提供を6か月クレームゼロで対応
・新人教育マニュアルを簡略化し習得期間20％短縮
・提供時間の平均3分短縮により回転率向上に貢献
【今後のキャリア志向】
技術力を磨き、お客様に丁寧な料理を届ける職場で成長していきたいと考えています。
チェーン店経験者は「安定性」と「実行力」が強み!!
改善や育成の実績を添えれば、説得力のある経歴に仕上がります。
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調理師の転職│履歴書とWEB職務経歴書の違いと書き方のコツ
WEB職務経歴書と紙の履歴書の最大の違いは「検索性」と「視認性」です。
転職サイトでは、採用担当者が「調理師」「ホテル調理」「HACCP」などのキーワードで検索します。
そのため、自然に検索ワードを含める工夫が必要です。
意識したいポイントは以下のとおりです。
- 職種名や業態を明記（例：ホテル調理、和食店、居酒屋チェーン）
- ポジションや業務内容を具体化（例：焼き場担当、宴会調理、衛生管理責任者）
- 実績を数字で示す（例：提供時間20％短縮、1日100食以上対応）
読みやすく整理されたレイアウトも重要です。
改行や箇条書きを活用すると、スマホでも情報が伝わりやすくなります。
マオネコ「検索される内容を書く。」「読みやすく整える。」
この2点でスカウト率が大きく変わります。
調理師のスカウト率を上げる！WEB職務経歴書や自己PRの書き方
スカウトを受けるには、「何ができるか」だけでは不十分です。
企業が見ているのは、「どのように現場で貢献できるか」です。
意識すべきポイントは次の3つ。
- 職務要約から始める
「和食店で5年間、調理からスタッフ育成まで担当」など、冒頭で要点を伝えると目に留まりやすくなります。 - 数字と行動で説得力を出す
「提供スピードを改善し、回転率を15％向上」など、結果につながった工夫を伝えましょう。 - 人物像や意欲を加える
「後輩指導を任されるなど、チームに信頼される存在に」など、人柄も伝えると好印象につながります。
2〜3段落で要点をまとめるといいでしょう。
日々の小さな工夫も、具体的に書けば十分アピールになります。
マオネコスカウトされる人は、“実績”より“どう行動したか”をしっかり伝えています。
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調理師の自己PRとは？採用担当者が履歴書で注目するポイント
調理師が転職活動をする際、履歴書や職務経歴書の自己PRは、採用担当者に印象を残す重要な要素です。
単に調理経験を並べても、他の応募者との差は出ません。
どんな経験を積み、それをどう活かせるかまで伝える必要があります。
このパートでは、自己PRの役割や、企業が注目するポイントを解説。
調理師が転職市場で評価されやすいスキルも紹介し、自己PRに盛り込む内容を整理していきます。
自己PRの役割と評価ポイント
自己PRは、自分の強みをわかりやすく伝えるための大切な項目です。
調理師の場合、実績だけでなく、チームへの貢献や改善への姿勢も評価されます。
たとえば「調理経験があります」よりも、「和食店で5年間勤務し、仕込みから盛り付けまで担当。オペレーション改善で提供スピードを15％向上させた」など、数値や具体例を入れると伝わりやすくなります。
厨房でのチームワークも重要です。
後輩指導やホールとの連携など、人との関わりを示す内容は、即戦力としての印象を強めます。
さらに、「なぜこの仕事を続けてきたか」「今後どうなりたいか」といった考えも、成長意欲を示すポイントになります。
マオネコ実績やスキルだけでなく、“なぜその仕事に誇りを持っているか”まで伝えられると、印象に残る自己PRになります。
調理師の転職市場で求められるスキルとは？
近年の転職市場では、調理技術に加えて「貢献度」や「柔軟性」も重視されます。
即戦力として期待されるため、スキル以外の強みが評価を左右します。
特に重要とされるスキルは次の3つです。
専門性の高い調理技術（ジャンル特化）
和食・洋食・中華など、専門分野に特化した経験があると、ポジションに合った採用につながります。
衛生管理の知識と実践経験
HACCPなど衛生管理を重視する企業が増加中です。衛生責任者として現場を管理した経験があれば、強みとしてアピールできます。
コミュニケーション力・チーム連携力
厨房内の人間関係やホールとの連携も評価対象です。新人教育の実績や連携ミスの改善経験があると印象が良くなります。
これらのスキルを自己PRに盛り込むと、単なる経験者ではなく「現場で活躍できる人材」として印象づけられます。
マオネコ転職市場で選ばれる調理師は、“何ができるか”だけでなく、“どう貢献できるか”を語れる人です。経験を整理して伝えましょう。
NG例と改善ポイント｜やってはいけない自己PR・職務経歴書の書き方
効果的な自己PRがある一方で、よくあるNG例もあります。
以下のような表現は避けましょう。
調理師の履歴書NG例1｜抽象的な表現だけの自己PR
「料理が好きで、調理の仕事にやりがいを感じています。チームで協力して働くことも得意です。」
→抽象的すぎて、具体的なスキルや行動が見えません。
改善ポイント
「調理の仕事にやりがいを感じ、現場では動線改善を提案。作業効率の向上に取り組みました。」
調理師の履歴書NG例2｜一文だけの自己PR
「調理経験があります。」
→情報が少なく、印象に残りません。
改善ポイント
「焼肉チェーンで2年間勤務し、厨房業務全般を担当。特に焼き加減の調整に自信があり、常連客からの指名もありました。」
調理師の履歴書NG例3｜意欲だけを語る
「やる気だけは誰にも負けません。」
→意欲だけでは評価されにくい内容です。
改善ポイント
「やる気に加え、営業後に包丁の練習を重ねるなど、技術向上にも取り組んできました。」
マオネコ「具体性」がない自己PRは、読まれても記憶に残りません。
小さな経験でも具体的に書くことが大切です。
調理師の転職活動│履歴書・自己PRの書き方でよくある質問（FAQ）
自己PRを書く中で、多くの調理師が悩みやすいポイントを紹介します。
採用担当者の視点や、書類の通過率を高めるコツも交えて解説しています。
自己PRやWEB職務経歴書でアピールする強みが思いつかないときは？
「特別な実績がない」「強みが分からない」と悩む人は多いです。
ただし、自己PRに必要なのは派手な成果ではなく、現場での基本行動の積み重ねです。
たとえば、以下のような日常の行動も強みとして活用できます。
- 忙しい時間帯でも落ち着いて対応できる
- 指示を素直に聞いてすぐに動ける
- まかないを工夫し、スタッフに喜ばれた
- 掃除や整理整頓が得意で、衛生面を意識している
「誰かの役に立った行動」や「続けている工夫」があれば、具体的に書くことで立派な自己PRになります。
マオネコ実績がなくても、「当たり前を丁寧にやっている」のは立派な強みです。
まずは日常を見直してみましょう。
調理師免許がない場合、履歴書や自己PR、WEB職務経歴書に何を書けばいい？
調理師免許がなくても応募できる求人は多く、評価されるポイントもあります。
重要なのは、今の環境で何を積み上げてきたかを伝えられるかです。
アピールにつながる例は以下のとおりです。
- 衛生管理や盛り付けなど、習得済みの業務内容
- 自主的に学ぶ姿勢（例：休日にYouTubeや本で料理を勉強）
- 技術以外の貢献（例：ホールとの連携、まかないの工夫）
将来、調理師免許の取得を目指している場合は、その意欲を記載すると前向きな印象になります。
マオネコ「免許がない＝不利」ではありません。
経験と意欲の伝え方でチャンスは広がります。
退職理由と自己PRの関連性は？正直に書くべき？
自己PRやWEB職務経歴書に退職理由を書く必要はありません。
ただし、面接などで聞かれた場合に備えて、前向きな説明ができるよう準備しておきましょう。
ネガティブな理由も伝え方で印象が変わります。
✕上司との関係が悪かった
→◎スタッフ同士が連携しやすい職場で働きたい
✕給料が低かった
→◎実力を正当に評価される職場でスキルを伸ばしたい
マオネコ自己PRは未来志向でまとめ、退職理由は別の場面で伝えるのが理想です。
テンプレートや例文の内容は全部書く必要がある？
テンプレートにある要素をすべて盛り込む必要はありません。
自分の経験や役割に合う部分だけを選び、無理なくアレンジして書き換えましょう。
たとえば「後輩指導」の経験がなければ、「衛生管理を徹底していた」など別の強みに置き換えて問題ありません。
自然な文章で、自分らしい自己PRに仕上げてください。
マオネコテンプレートはあくまで“型”。
あなたの経験に合わせて自由にアレンジしましょう。
年数が浅い場合はどう書き換えれば？
経験が浅くても、成長への姿勢や学びの積み重ねを伝えることで十分アピールになります。
たとえば「包丁の練習を続けている」「先輩の指導を素直に実践した」といった行動が好印象です。
短期間でも「任された仕事を丁寧にやり遂げた」経験があれば、それを自信を持って書きましょう。
目の前の業務にどう向き合っているかが、採用担当者に伝わります。
マオネコ“どれだけ前向きに取り組んできたか”が評価されます。
努力のプロセスも立派な自己PR材料です。
まとめ｜自己PRを武器に調理師として転職成功を目指そう
この記事では、調理師の転職活動における自己PRの重要性と、スカウトや書類通過につながる書き方を解説しました。
履歴書や自己PR文・WEB職務経歴書の形式に応じて、経験・スキル・熱意をどう伝えるかが内定率に直結します。
特に意識したいポイントは以下のとおりです。
- 経験を振り返り、「成果」や「工夫」を明確に伝える
- 数値や具体例を使い、説得力のある表現にする
- 職務内容だけでなく、人柄や仕事への姿勢も示す
- 書類とWEBで見せ方を変え、スカウト率を高める
これらを意識するだけで、調理師としての価値が正しく伝わり、理想の職場への転職に近づきます。
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マオネコ登録の最後にはかんたんなプロフィールの入力も必要ですが、この記事で紹介したテンプレートを参考に、効率よく転職活動をはじめましょう！
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この記事で紹介しているテンプレート・例文は、読者のみなさまが転職活動（履歴書や職務経歴書、転職サイトの登録など）に使っていただくためにご用意しています。
ご自分の状況に合わせて、自由にコピー・アレンジして使っていただいて大丈夫です。
それ以外の目的での使用は固くお断りします。
以下の注意事項を必ず確認してご利用ください。
- ✅ テンプレートはそのまま使うのではなく、ご自身の経験や職場に合わせてアレンジして使ってください。
- ❌ ほかのブログ・SNS・動画・noteなどに、許可なくコピー、または改変して載せることはできません。
- ❌ 商用目的（代行サービス・電子書籍など）での利用・転用はご遠慮ください。
- 🔗 「このテンプレートを紹介したい」という方は、このブログのリンクをつけていただければ、原則ご紹介OKです。
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